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Bizcocho de chocolate a base de Nesquik o Cola-cao

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Ingredientes

2  huevos
100 gramos de Nesquik o Colacao
150 gramos de azúcar
150 gramos de harina
150 gramos de leche
1 sobre de levadura Royal
75 gramos de mantequilla

Preparación:

Precalentar el horno a 180 grados, encender la parte de arriba y la de abajo.

Ponemos todos los ingredientes en la Thermomix y mezclar durante 1 min a velocidad 4. Bajamos con una espatula los restos de las paredes y de nuevo velicidad 4 1 min.

Engrasamos con mantequilla un molde, espolvoreamos de harina y sacudimos la harina sobrante.
Vertemos la mezcla en el molde y situamos a media altura, en el horno a 180º durante 30 minutos con mucho cuidado de que no se queme la parte de arriba.
No abrir el horno durante los 30 minutos, porque se puede bajar el bizcocho. Pincha  con un punzón a los 30 min para ver si está bien hecho.

 

Bizcocho de zanahoria

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Ingredientes:
· 200g de zanahorias y 50g de almendra cruda pelada
· 100 g de harina de fuerza
· 70 gr de maizena
· 1 yogur de coco ( o de otra cosa si no tienes )
· 1 sobre de levadura Royal.
· 100 ml de aceite de oliva 0,4 º
· 3 huevos.
· 200 g de azúcar moreno o si no tienes blanco, con blanco me gusta más
· 1 cucharadita y media de azucar vainillado.
· 1 cucharadita de sal.

Elaboración:

Precalienta el horno a 170º – 180, depende de tu horno.
Rallamos la zanahoria ( velocidades 5-7-9) y reservas
Mezclas los huevos con el azúcar – 2 minutos, temperatura 40º, velocidad 3
Después le añades aceite, aroma vainilla y yogur- -15 segundos, velocidad 3
Añades harina, levadura y sal 6 segundos en velocidad 2 y 1/2
Y por último la zanahoria rallada y 6 segundos en velocidad 2 y ½
Unta el molde con mantequilla y espolvorea harina.
Cuando esté caliente  el hornometes el bizcocho a esa temperatura.

45 minutos a 180º: Primeros 10 minutos arriba y abajo, y luego sólo abajo. Los últimos 10-12 minutos otra vez arriba y abajo, depende de cómo funcione tu horno.

Cuando lo saque le echas azúcar vainillada por encima si te gusta. Y por fin ya tienes el bizcocho preparado.